Como fazer nutella vegana caseira Nutella tradicional contém leite, óleo de palma e muito açúcar, o que não a torna a melhor opção para quem busca uma alternativa mais saudável. Mas a boa notícia é que você pode fazer sua própria Nutella vegana caseira, usando apenas ingredientes naturais e sem conservantes!
Nesta receita, você aprenderá como fazer Nutella vegana cremosa, saborosa e 100% livre de produtos de origem animal. Vamos lá? 😍
Ingredientes para a Nutella Vegana
- 1 xícara de avelãs (torradas e sem casca)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% puro
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara, açúcar de coco ou adoçante natural
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal (realça o sabor)
- 2 a 4 colheres de sopa de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para mais cremosidade)
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Torrar as Avelãs
Se as suas avelãs ainda estiverem cruas, espalhe-as em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos. Isso ajudará a soltar a casca e intensificar o sabor.
Após assadas, coloque as avelãs em um pano limpo e esfregue bem para remover as cascas. Elas sairão com facilidade!
2. Processar as Avelãs
Coloque as avelãs em um processador de alimentos ou liquidificador potente e bata até formar uma pasta cremosa. Esse processo pode levar de 5 a 10 minutos, dependendo da potência do seu aparelho.
💡 Dica: Se necessário, pare algumas vezes para raspar as laterais e continuar batendo.
3. Adicionar os Outros Ingredientes
Agora que as avelãs viraram um creme, adicione:
✅ Cacau em pó para o sabor de chocolate.
✅ Açúcar ou adoçante para adoçar naturalmente.
✅ Extrato de baunilha para um toque especial.
✅ Uma pitada de sal para equilibrar os sabores.
Bata novamente e aos poucos adicione o leite vegetal, até atingir a consistência desejada. Se quiser uma textura ainda mais cremosa, adicione 1 colher de sopa de óleo de coco.
4. Armazenamento e Consumo
Transfira a Nutella vegana para um pote de vidro hermético e guarde na geladeira. Ela dura até 2 semanas e pode ser consumida de diversas formas:
- Passada no pão ou torrada
- Como recheio de bolos e panquecas
- Misturada com frutas
- Simplesmente de colher! 😋
Dicas para uma Nutella Vegana Perfeita
✅ Quanto mais tempo processar as avelãs, mais cremosa sua Nutella será.
✅ Use cacau alcalino para um sabor mais suave e menos amargo.
✅ Para uma versão mais doce, substitua o açúcar por tâmaras trituradas.
✅ Se quiser um toque mais sofisticado, adicione uma pitada de canela.
Variações da Receita
🔹 Nutella Proteica: Acrescente 1 colher de sopa de proteína vegetal sabor chocolate para uma versão fitness.
🔹 Nutella com Tâmaras: Substitua o açúcar por tâmaras batidas, para adoçar de forma natural.
🔹 Nutella de Amêndoas: Caso não tenha avelãs, use amêndoas ou castanhas de caju para um sabor diferente.
Perguntas Frequentes (FAQ)
❓ A Nutella vegana fica com gosto de avelã muito forte?
🔹 Sim, mas você pode ajustar a quantidade de cacau para equilibrar os sabores.
❓ Posso substituir as avelãs?
🔹 Sim! Amêndoas ou castanhas de caju também funcionam bem, mas o sabor será um pouco diferente.
❓ Dá para fazer sem liquidificador ou processador?
🔹 Infelizmente, não. A textura cremosa só é possível triturando bem as avelãs.
❓ Quanto tempo dura a Nutella caseira?
🔹 Até 2 semanas na geladeira, mas pode separar um pouco. Basta misturar antes de consumir.
❓ Posso congelar?
🔹 Sim! Armazene em um pote fechado e congele por até 3 meses. Para usar, descongele na geladeira.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer Nutella vegana caseira, não tem desculpa para não experimentar essa versão mais saudável, sem leite e sem conservantes!
Além de deliciosa, essa Nutella é nutritiva e fácil de preparar. Faça em casa e aproveite! 😍
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