Bolinho de Batata Doce Vegano: Receita Rápida e Prática

Bolinho de Batata Doce Vegano: Rápido e Prático

A batata doce é um alimento versátil e nutritivo, que pode ser utilizado em diversas receitas. Se você é vegano ou está buscando opções mais saudáveis para suas refeições, o bolinho de batata doce vegano é uma excelente escolha. Além de ser delicioso, é fácil de fazer e leva apenas alguns minutos para ficar pronto. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e prática de bolinho de batata doce vegano.

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias

• 1/2 xícara de farinha de trigo integral

• 1/2 xícara de farinha de aveia

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de sal

• Pimenta a gosto

• 1/4 de xícara de salsinha picada

• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo:

1. Comece cozinhando as batatas doces. Descasque-as e corte-as em cubos pequenos.

2. Coloque as batatas em uma panela com água fervente e cozinhe até que fiquem macias.

3. Escorra as batatas e amasse-as com um garfo, formando um purê.

4. Em uma tigela grande, misture o purê de batata doce com a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o fermento em pó, o sal, a pimenta e a salsinha picada. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

5. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande.

6. Com as mãos, modele pequenos bolinhos com a massa e coloque-os na frigideira com o óleo quente.

7. Frite os bolinhos até que fiquem dourados dos dois lados.

8. Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha, para absorver o excesso de óleo.

9. Sirva os bolinhos de batata doce vegano quentes, acompanhados de molho de sua preferência.

Este bolinho de batata doce vegano é uma ótima opção para um lanche rápido e saudável. Você pode variar a receita adicionando outros temperos e ingredientes de sua preferência, como cebola, alho, páprica ou ervas frescas. Além disso, você também pode assar os bolinhos no forno, em vez de fritá-los, para uma opção ainda mais saudável.

Experimente esta receita e desfrute de um delicioso bolinho de batata doce vegano, que além de saboroso, é nutritivo e fácil de preparar. Bom apetite!