A nutella vegana é uma delícia, mas contém ingredientes de origem animal, como leite, além de uma grande quantidade de açúcar e óleo de palma. Para quem segue uma alimentação vegana ou deseja uma opção mais saudável, a nutella vegana como fazer um creme de avelã caseiro é a melhor alternativa
Feita com ingredientes naturais, essa versão é cremosa, cheia de sabor e extremamente fácil de preparar. E o melhor? Sem conservantes, sem açúcar refinado e totalmente livre de produtos de origem animal!
Vamos aprender como fazer nutella vegana em casa?
Ingredientes Necessários
- 1 xícara de avelãs torradas
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% puro
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara, de coco ou adoçante natural
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 a 4 colheres de sopa de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para deixar mais cremosa)
Modo de Preparo
1. Torrar as Avelãs
Se as suas avelãs ainda estiverem cruas, espalhe-as em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por 10 a 15 minutos. Isso ajudará a intensificar o sabor.
Após assadas, coloque as avelãs em um pano limpo e esfregue para remover as cascas. Elas sairão facilmente!
2. Processar as Avelãs
Coloque as avelãs em um processador de alimentos ou liquidificador potente e bata até formar uma pasta cremosa. Esse processo pode levar de 5 a 10 minutos, dependendo da potência do seu aparelho.
3. Adicionar os Ingredientes
Assim que as avelãs estiverem bem trituradas, adicione:
✅ Cacau em pó para o sabor de chocolate.
✅ Açúcar demerara ou adoçante natural para adoçar.
✅ Extrato de baunilha para realçar o sabor.
✅ Uma pitada de sal para equilibrar os sabores.
Continue batendo e, aos poucos, acrescente o leite vegetal até atingir a textura desejada. Se quiser uma Nutella ainda mais cremosa, adicione 1 colher de sopa de óleo de coco.
4. Armazenar e Servir
Depois de pronta, transfira a Nutella vegana para um pote de vidro hermético e armazene na geladeira. Ela dura até 2 semanas e pode ser usada em torradas, panquecas, frutas, bolos ou simplesmente comida de colher! 😍
Dicas para uma nutella vegana Perfeita
✅ Quanto mais tempo você processar as avelãs, mais cremosa será sua Nutella.
✅ Use cacau alcalino para um sabor mais suave e menos amargo.
✅ Se preferir um toque mais adocicado, adicione um pouco de melado de cana ou tâmaras trituradas.
✅ Experimente usar avelãs e amêndoas para um sabor ainda mais especial.
Variações da Receita
🔹 Nutella Proteica: Acrescente 1 colher de sopa de proteína vegetal sabor chocolate para uma versão fitness.
🔹 Nutella com Tâmaras: Substitua o açúcar por tâmaras batidas para um adoçante natural e nutritivo.
🔹 Nutella de Amêndoas: Se não tiver avelãs, experimente fazer com amêndoas para uma versão diferente.
Perguntas Frequentes (FAQ)
❓ A nutella vegana fica com gosto de avelã forte?
🔹 Sim, mas você pode ajustar a quantidade de cacau para equilibrar os sabores.
❓ Posso substituir as avelãs?
🔹 Sim! Amêndoas ou castanhas de caju também funcionam bem, mas o sabor será diferente.
❓ Dá para fazer sem liquidificador ou processador?
🔹 Infelizmente, não. A textura cremosa só é possível triturando bem as avelãs.
❓ Quanto tempo dura a nutella vegana ?
🔹 Até 2 semanas na geladeira, mas pode separar um pouco. Basta misturar antes de consumir.
❓ Posso congelar?
🔹 Sim, você pode congelar em um pote fechado por até 3 meses. Para usar, deixe descongelar na geladeira.
Conclusão
A Nutella vegana caseira é uma opção deliciosa, saudável e sem ingredientes ultraprocessados. Fácil de fazer e cheia de nutrientes, essa receita prova que é possível comer bem sem abrir mão do sabor da nutella vegana como fazer um creme de avelã caseiro! 😍
Experimente essa delícia e compartilhe com quem também ama chocolate e quer uma opção mais saudável!